Cooperativa Alma Mercedina: “queremos mostrar a las futuras generaciones que se puede salir de la frontera de Mercedes”
Alicia Bustos, tesorera de la Cooperativa Alma Mercedina, que funciona en la localidad bonaerense de Gowland, dependiente del partido de Mercedes. Este jueves dialogó con Radio Lateral sobre la tarea que viene realizando la entidad poniendo en valor a su producción.
La firma cooperativa elabora de manera artesanal néctar, frutas en almíbar, dulces y mermeladas gourmet, sin conservantes ni colorantes.
Con los higos y los duraznos se inició la actividad hace varios años, en el 2014 comenzó a gestarse la formación de la cooperativa, la cual se formalizó en el 2016 en un espacio cedido denominado La Chacra de Mercedes.
Actualmente, sus productos se comercilizan en la localidad y en la región, y mediante gestión del Ministerio de Desarrollo Agrario (Buenos Aires) fueron invitados a participar de una muestra en Uruguay por lo que tienen muchas expectativas de pasar del tránsito nacional al internacional, lo que sería un gran paso en la historia de la entidad.
El hecho de avanzar en este crecimiento de la demanda permite a los productores de la zona colocar sus excedentes y fomentar el arraigo en el lugar. La cooperativa de trabajo está integrada por ocho personas y también busca mostrar a las futuras generaciones “que se puede salir de las fronteras de Mercedes”.
