La 2° Expo de la Cuenca Ovino- Caprina de la Zona Sur se realizará en Profundidad
La localidad de Profundidad será sede de la 2° Expo de la Cuenca Ovino-Caprina de la Zona Sur los días 17 y 18 de septiembre.
“En la segunda expo ovino caprina de la zona sur los productores de la zona estarán presentando sus animales para que los visitantes vean como año a año se va mejorando la genética de los animales que así van logrando una genética propia de la zona”, explicó Omar Sosa , presidente de la Cuenca Ovino-Caprina.
Además, Sosa destacó que en la oportunidad quienes estarán exponiendo son pequeños productores de 30 a 40 cabezas y otros de hasta 200 cabezas de ganado.
Respecto a la producción local el presidente de la Cuenca Ovino- Caprina dijo que “dentro de todo, después de la sequía del año pasado, se está recuperando la pastura lo que hace una mejora en la producción”.
Sosa comentó que la producción ovino-caprina de Misiones abastece las demandas del mercado interno “que cada vez se acostumbra más a consumir este tipo de carnes” y recordó que desde la Cuenca han realizado varios eventos para enseñar a la gente distintas recetas para elaborar comidas con cordero y chivito.
