Preta Cabrera: ‘1 de cada 3 cánceres se previene con alimentación; el azúcar es enemigo número 1’
En Radio Lateral, la licenciada en Nutrición Florencia “Preta” Cabrera desgranó estrategias para combatir el cáncer desde la dieta. En su columna “El Lunes Comienzo”, reveló: “Odio esta enfermedad con toda mi alma… pero se puede salir”. Con datos contundentes y críticas a mitos alimentarios, expuso cómo los hábitos inciden en la prevención y tratamiento.
Cáncer: “Crecimiento descontrolado de células enfermas”
Cabrera explicó con crudeza la base fisiológica: “Las células normales crecen, se dividen y mueren. Las cancerosas crecen, se dividen y no se eliminan… se diseminan generando tumores o metástasis”. Destacó que “no genera dolor al principio”, pero advirtió señales como cambios en el ritmo intestinal para cáncer de colon.
Estadística impactante: “La alimentación como escudo”
La nutricionista compartió un hallazgo clave de sus estudios: “Uno de cada tres cánceres se puede prevenir con cambios en el estilo de vida, específicamente el hábito alimentario”. Subrayó que esto aplica incluso en casos hereditarios: “Si modificás tu hábito, previenes que tu organismo desarrolle la patología”.
Alimentos prohibidos: “Azúcar y toxinas, camino directo”
Con firmeza, Cabrera sentenció: “Azúcares, alcohol y cigarrillo van derechito al cáncer”. Explicó por qué el azúcar es prioridad a eliminar: “Los antioxidantes de frutas/verduras eliminan células dañadas, pero si consumís azúcar, es como limpiar un patio y tirarle barro”. También desaconsejó dietas keto: “Para un paciente con cáncer, es darle la llave del cajón”.
Combinación clave: “Cúrcuma, pimienta y té verde”
Recomendó un trío infalible: “Tomá té con cúrcuma y pimienta negra dos veces al día durante 12 semanas. Es un potente antiinflamatorio que inhibe procesos tumorales”. Aclaró que “no es magia” si se mantienen malos hábitos, pero resaltó su eficacia junto a omega 3 (pescados, frutos secos) y dieta mediterránea.
Errores médicos: “Prohibir frutas a diabéticos es aberrante”
Criticó prácticas obsoletas: “¡Escuché a un médico prohibir TODAS las frutas a un diabético! La fibra de la fruta con cáscara regula la glucosa”. Denunció que “hay colegas que se reciben y nunca más tocan un libro”, y alertó sobre “mala praxis de largo plazo: un paciente puede morir en meses por asesoramiento nutricional erróneo”.
Actividad física: “Negar entrenamiento a deportistas es criminal”
Cabrera fue contundente: “A un paciente deportista con cáncer, decirle ‘no entrenés’ lo deprime… y el cáncer avanza más rápido”. Relató un caso donde un traumatólogo vetó el ejercicio a un atleta, pese a ser vital: “La sarcopenia (pérdida muscular) es una de las principales causas de reingreso”. Concluyó: “El movimiento entrena hasta las células de los órganos”.
