Gerardo Solari: el desafío de emprender en el litoral y la apuesta global por la moringa

En una charla distendida pero cargada de visión estratégica, el empresario Gerardo Irineo Solari conversó con Sergio Centenaro sobre el presente de sus proyectos y la realidad económica desde la frontera.

Solari, quien se encuentra actualmente en Encarnación, sorprendió al inicio de la entrevista con un anuncio personal ligado a su mudanza al Paraguay: “Desde ya ofrezco en venta mi casa para la entrevistada anterior (Stella Calloni) ya que quiere venir a vivir a Misiones y yo me estoy llendo a vivir a Paraguay, y aparece esta coincidencia”. La propiedad, ubicada en Apóstoles, guarda para él una carga histórica y emocional inmensa, siendo un punto clave de la historia jesuita y del té en la región.

El empresario describió su hogar en Apóstoles como un sitio lleno de misterios y potencial arqueológico. “Apóstoles es una ciudad muy interesante. Hay mucha historia acá, no solamente la parte jesuita, está también la parte que podemos desarrollar como son los primeros cultivos de té acá en Sudamérica”, explicó Solari. Incluso se permitió bromear con una leyenda local: “mi casa está arriba de lo que eran las habitaciones de los curas, de los de los padres. Así que puede ser que haya oro enterrado”, comentó entre risas, invitando a los periodistas a conocer el lugar antes de que cambie de manos.

Más allá de lo inmobiliario, el eje de la conversación fue el desarrollo de su empresa “Moringa Sudamérica”. Solari destacó que, tras años de investigación científica, el 2026 es el año de la expansión comercial masiva. “Nosotros ya lo hemos hecho en la parte científica. Ahora lo estamos haciendo en la parte comercial. Y este año 2026 es el despegue comercial de Moringa Sudamérica en todo el ámbito de lo que es el Mercosur”, afirmó. El proyecto no se detiene en la región, ya que tienen la mirada puesta en mercados tan distantes como África y China, buscando posicionar este superalimento como una alternativa real de salud.

Solari fue crítico con el sistema alimentario actual, señalando que la dieta basada en pocos granos procesados está enfermando a la población. “Fijate vos que hoy la alimentación a base de cuatro o cinco granos está haciendo que mucha gente se enferme con diabetes, se enferme con celiaquía, se enferme con temas cardíacos y también oncológicos”, advirtió. Su apuesta por la producción orgánica y el cultivo de moringa busca revertir estos daños, promoviendo un modelo productivo más consciente y saludable para el consumidor final.

En el cierre de la entrevista, el emprendedor reafirmó su apoyo a los medios de comunicación alternativos y locales, confirmando que su empresa será anunciante de Radio Lateral. También aprovechó para saludar a referentes políticos del espacio “Fuerza Patria” y destacar el rol de la Casa Patria en Misiones. “Realmente muchos misioneros se han visto beneficiados gracias a las gestiones que se han hecho en Casa Patria. Por más que Cristina a veces juegue un rol muy humilde”, concluyó Solari antes de que la conexión telefónica se viera interrumpida, dejando un mensaje de optimismo para la recuperación de los espacios productivos y políticos de la provincia.