Desde este lado

Alimentación saludable: mitos y realidades con Preta Cabrera en Radio Lateral

Locales jueves 12 de octubre de 2023

En una entrevista realizada en Radio Lateral, la Licenciada en Nutrición Preta Cabrera abordó las reglas fundamentales para una alimentación saludable. Desde horarios hasta cantidades, pasando por mitos arraigados, Cabrera se propuso esclarecer las inquietudes más comunes respecto a uno de los mayores placeres de la vida: comer.

Durante la charla, la experta destacó la necesidad de cambiar el enfoque social sobre la alimentación y los hábitos saludables. “Lo primero que me preguntan es qué debo dejar de comer. Nunca me preguntan cómo ordenar mi alimentación o qué debo incluir en ella para mantenerla equilibrada. Siempre estamos atrapados en la idea de eliminar alimentos ‘malos'”, afirmó Cabrera.

La nutricionista enfatizó la importancia de incorporar los tres macronutrientes esenciales -proteínas, carbohidratos y grasas- en todas las comidas del día, desde el desayuno hasta la cena. Sin embargo, aclaró que el número de comidas diarias puede variar según la actividad y estilo de vida de cada individuo. “Si trabajas largas horas, como nutricionista, debo adaptar la información sobre tu alimentación a tu rutina. No puedo imponerte cuatro comidas al día si eso no es viable para ti. La clave es que la alimentación se integre de manera natural a tu vida, no que se convierta en una obligación”, explicó.

Otro punto destacado por Cabrera fue la importancia de considerar los gustos y hábitos personales al planificar una dieta. Resaltó que imponer restricciones demasiado estrictas puede resultar contraproducente, ya que puede generar aversión y dificultad la adherencia al tratamiento.

La entrevista con Preta Cabrera ofreció una perspectiva clara y concisa sobre los principios de una alimentación balanceada y saludable, desmitificando conceptos arraigados en la sociedad. La experta alentó a enfocarse en la inclusión de nutrientes esenciales y en la adaptación de la alimentación a la rutina diaria de cada individuo, fomentando así una relación positiva y sostenible con la comida.

 

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